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防霉剂与防霉剂应该区分使用

防霉剂与防霉剂应该区分使用

许多厂商都有一个误区,防腐剂和防霉剂听上去都是防止某种物品坏而使用的一种剂,随便使用其中一种就可以了。但是它们还是有区别的,那么今天我们就来说说防霉剂与防腐剂的区别在哪里呢?

什么是防腐剂?

防腐剂主要作用是抑制微生物的生长和繁殖,以延长食品的保存时间,抑制物质腐败的药剂。食品防腐剂能抑制微生物活动,防止食品腐败变质,从而延长食品的保质期。

规定使用的防腐剂有苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾、丙酸钙等25种。

什么是防霉剂?

防霉剂是指能防止微生物引起发霉的药剂,对霉菌具有杀灭或抑制作用。防霉剂主要成分是季铵盐衍生物、卡松、表面活性剂、酚类(如苯酚)、氯酚类(如五氯酚)、有机汞盐(如油酸苯基汞)、有机铜盐(如8-羟基喹啉铜 )、有机锡盐(如氯化三乙或三丁基锡等),及无机盐硫酸铜、氯化汞、氟化钠等。常用于塑料、橡胶、纺织品、油漆等材料。

防腐剂的特点

  • 可抑制贮存过程中受微生物作用而发生腐烂,起到防腐杀生作用;

  • 对人体健康无不良影响;

  • 兼具防腐和杀菌双重功效。

防霉剂的特点

  • 相容性好,不破坏基体的乳化效果;

  • 分散均匀,无异味;

  • 对真菌、细菌、霉菌剂酶菌都有很好的灭杀和抑制能力。

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