防霉剂与防腐剂应该区分使用

许多厂商都有一个误区，防腐剂和防霉剂听上去都是防止某种物品坏而使用的一种剂，随便使用其中一种就可以了。但是它们还是有区别的，那么今天我们就来说说防霉剂与防腐剂的区别在哪里呢？

什么是防腐剂？

防腐剂主要作用是抑制微生物的生长和繁殖，以延长食品的保存时间，抑制物质腐败的药剂。食品防腐剂能抑制微生物活动，防止食品腐败变质，从而延长食品的保质期。

规定使用的防腐剂有苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾、丙酸钙等25种。

什么是防霉剂？

防霉剂是指能防止微生物引起发霉的药剂，对霉菌具有杀灭或抑制作用。防霉剂主要成分是季铵盐衍生物、卡松、表面活性剂、酚类（如苯酚）、氯酚类（如五氯酚）、有机汞盐（如油酸苯基汞）、有机铜盐（如8-羟基喹啉铜 ）、有机锡盐（如氯化三乙或三丁基锡等），及无机盐硫酸铜、氯化汞、氟化钠等。常用于塑料、橡胶、纺织品、油漆等材料。

防腐剂的特点

• 可抑制贮存过程中受微生物作用而发生腐烂，起到防腐杀生作用;

• 对人体健康无不良影响;

• 兼具防腐和杀菌双重功效。

防霉剂的特点

• 相容性好，不破坏基体的乳化效果;

• 分散均匀，无异味;

• 对真菌、细菌、霉菌剂酶菌都有很好的灭杀和抑制能力。

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